检察新闻_江西省抚州市临川区人民检察院

为全力守护暑期夜市“烟火气”，让群众吃得安心、逛得舒心，临川区人民检察院联合区市监局、区城管局、各街道办事处，对抚印路东华理工后门、凤凰城、大润发、才子巷等人流密集区域的食品小摊贩集中开展了专项监督检查行动，以“检察蓝”携手“市监蓝”“城管蓝”“志愿红”，共同为群众“深夜食堂”拧紧安全阀。

此次行动把“夜经济”最火的烧烤、油炸、卤味、冷饮、网红小吃列为重点品类，检查人员围绕夜市食品经营中“人、货、场、器、环”五个关键维度开展逐一排查。检查摊贩是否持有效健康证、是否穿戴工作衣帽口罩；进货票据台账、冷链温控是否合规、食用油更换频率、调料保质期及食品添加剂使用是否规范；摊贩是否持有备案卡、是否占道经营、操作台卫生情况、三防设施使用情况；液化气瓶是否在检验周期、油烟净化装置是否定期清洗、餐具消毒情况；餐厨垃圾收运处理、油烟噪声等情况。既守护夜市的热闹氛围，也不放过任何可能藏在烟火里的安全隐患。

本次行动共检查摊位160余户，对发现问题的轻微违规行为，当场指导整改并讲解规范要求。检察官现场向经营者讲解《食品安全法》等相关法律规定，结合典型案例答疑解惑、回应法律咨询，强调夜市经营的法律底线，引导摊贩主动落实食品安全主体责任，既守住安全底线，又留住夜市的烟火温度，让规范经营与民生活力相得益彰。

2025年以来，临川区人民检察院共办理食品、药品安全领域公益诉讼案件7件，对水产品销售、社区团购网格仓、小诊所、口腔诊所、美容院等领域存在问题发出检察建议6件。下一步，临川区人民检察院将继续以“食药安全益路行”等公益诉讼专项监督活动为契机，通过检察建议、“回头看”等方式，让“烟火气”与“文明味”同行，让“夜经济”与“安全感”同在。